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7月6日消息，繼鐘薛高雪糕31度室溫下放1小時不化的網(wǎng)傳消息引起熱議后，一段網(wǎng)友用打火機點燃鐘薛高雪糕，疑似燒不化的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。據(jù)中國新聞周刊報道，上海市市場監(jiān)督管理局新聞宣傳處工作人員對此回應(yīng)稱，已經(jīng)關(guān)注到了這兩條輿情，都告知了相關(guān)業(yè)務(wù)處室。

據(jù)報道，上海市市場監(jiān)督管理局新聞宣傳處工作人員表示，“檢測機構(gòu)可能更權(quán)威一點，因為我們只是通過我們?nèi)庋廴ヅ袆e一些事情，那我們?nèi)庋鬯袆e（的）事情它是否有科學依據(jù)，這我們吃不準”。鐘薛高客服熱線工作人員則表示，（鐘薛高雪糕）一般常溫下3至5分鐘融化，“燒不化的情況我們也是第一次聽到”，已記錄該問題，將有專員回應(yīng)。

目前，#市監(jiān)局回應(yīng)鐘薛高雪糕燒不化#話題已經(jīng)登上微博熱搜榜第一。此前，鐘薛高官方微博曾就雪糕被質(zhì)疑長時間不融化回應(yīng)稱，并不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀。

鐘薛高官方微博解釋稱，融化呈粘稠狀是因為這款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等等，產(chǎn)品本身固形物含量達到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。另外，為在貨架期內(nèi)保持產(chǎn)品的良好風味和形態(tài)，產(chǎn)品使用了極少量食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關(guān)標準添加。

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